REPORT: something tenderの咖喱料理教室 2019

会期：2019年 前期1〜5月 後期7〜11月
講師：本橋卓（音楽喫茶something tender 店主）
企画：してきなしごと

今年2019年に、SHITEKI NA SHIGOTO Galleryのキッチン＆リビングを会場に始まった「something tenderのカレー料理教室」は、絶品カレーのレシピを得られるだけでなく、店主が目の前で披露する作り方をその場で学び、そして、調理した毎回のカレーを食べることのできる料理教室。1〜5月を前期、7〜11月を後期と、2会期に分けて開催。前期のメニューは「チキンカレー」「ムングダールカレー」「キーマカレー」「鯵のカレー」「サンバル」「ミールス」。後期のメニューは「サグチキン」「ポークヴィンダルー」「ダールカレー」「ゴアンプロウン」「ラムローガンジョシュ」。スピンオフで12月に開催した補講では「東インド風の鱈カレー」を作りました。本料理教室は来年2020年も開催予定です。